2016.09.03 10:16船飯～スモークサーモンとビーツのサラダ料理っていう程のものではないのですが。。。スモークサーモンとビーツの組み合わせは、色合いも良く幸せな気分になります。飲み物は氷をたっぷりいれたグラスに並々と注ぐブルーベリーシードル。こちらではシードルのことをサイダーと呼びます。日本人には少しややこしい！昨日の侵入者事件の事をしみ...
2016.08.29 20:46船飯～パーティー料理普段は一人でまったり船生活を楽しんでいるのですが、先日は何人かに来て頂いて、船上パーティーを催しました。日曜の午前中にスーパー（テスコ）に買い出しに行って、料理をガシガシ作ります。作ったのは・ちらし寿司・鳥の唐揚げ・ローストビーフわさびソース・スパニッシュオムレツ・大根とクレソン...
2016.08.26 17:53船飯～薔薇香るチキンカレーよく、ボートでちゃんとした料理が作れるのか聞かれますが、答えは迷いなくYes、です。調理台は4つ口、グリルにオーブンもありますからね！で、先日は薔薇の花びらが入っているガラムマサラを使って、インディアンカレーを作りました。イギリスといえばフィッシュ&チップスが有名ですが、...
2016.08.20 07:29ブラックベリークランブル今停泊しているPerivale、ロンドン中心部から少し離れているけれど、ここはブラックベリーの宝庫。 運河沿いに、そして運河の裏手にある原っぱにブラックベリーが鈴なりなのです。これを見逃す訳にはいかないと、鍋を片手にせっせとブラックベリーを摘みに出掛けます。先日の収穫
2016.05.04 18:18ルーフトップバー本日のルーフトップバーの一品は、スモークサーモンと大根のマリネ。仕事から帰ったら、ちゃちゃっとこんなツマミを作って、夕日を眺めながら屋根の上でビールと共に。